Mở Quán Cơm Cần Bao Nhiêu Vốn

     

Kinh doanh quán cơm dân dã là một hình thức tương đối phổ biến bởi nhu cầu của người sử dụng là rất nhiều. Cuộc sống càng ngày phát triển cùng bận rộn hơn, người ta thường bao gồm xu hướng đi ăn ở phía bên ngoài hơn là tự nấu cơm tại nhà. Chỉ với số vốn nho nhỏ và bao gồm khả năng nấu ăn, bạn hoàn toàn có thể làm cho chủ một tiệm cơm. Vậy mở một cửa hàng ăn cần những chi tiêu cơ bản nào? bài xích viết dưới đây sẽ chia sẻ bỏ ra tiết khiếp nghiệm mở quán cơm dân dã nhé.

Bạn đang xem: Mở quán cơm cần bao nhiêu vốn


1. Gớm nghiệm mở cửa hàng cơm bình dân

1.1. Thủ tục pháp lý

1.2. Thị trường với khách hàng

1.3. Địa điểm

1.4. Nguồn nguyên liệu

1.5. Nhân lực

1.6. Tạo thực đơn

1.7. Định giá bán bán

1.8. Hình thức phục vụ

1.9. Chiến lược Marketing

2. Các loại giá thành cần chuẩn bị khi mở quán cơm bình dân

2.1. Mặt bằng gớm doanh

2.2. Giá thành mua bát, đũa và bàn ghế

2.3. Giá thành nguyên liệu

2.4. Nhân viên.

2.5. Giá thành khác


1. Khiếp nghiệm mởquán cơm bình dân

1.1. Thủ tục pháp lý

Trước khi mở quán cơm bình dân, bạn bắt buộc liên hệ với Phòng khiếp tế - ủy ban nhân dân nơi nhưng mà bạn định mở quán, thủ tục giấy tờ làm chỉ mất gồm 5 ngày, bao gồm lệ phí tổn là 30.000đ và sau đó bạn sẽ xin Giấy vệ sinh bình an thực phẩm để marketing cho quán cơm của mình. Bạn đề nghị tìm hiểu kỹ những khoản thuế như thuế môn bài, thuế giá bán trị gia tăng, thuế thu nhập cá thể để kinh doanh được thuận lợi hơn nhé.

*

Mở cửa hàng cơm binh dân


Một bước quan lại trọng đối với tất cả những ai muốn sale về một lĩnh vực nào đó đó là nghiên cứu thị trường, xác định đối thủ cạnh tranh với đối tượng người tiêu dùng tiềm năng.

Thứ nhất là bạn đề xuất xem xét đối thủ gồm nằm trong khu vực vực đó không? các món ăn với giá cả như thế nào? Khách gồm đến có đông không? quán cơm bình dân đó có đặc điểm gì nổi bật không? cùng nếu như tiệm bị đóng cửa thì nguyên nhân tại sao? Để trả lời đến những câu hỏi này, bạn nên dành thời gian để đi search hiểu hoặc tất cả thể ăn thử với đánh giá trước khi bạn mở quán cơm nhỏ đến mình.

Thứ nhị là kế bên đối thủ cạnh tranh thì bạn cũng yêu cầu xem xét xem khu vực bao bọc đó bao gồm thể mở quán ăn dân gian hay không. Khu vực vực đó nếu gần trường học, khu công nghiệp, công ty, khu vực văn phòng tốt bệnh viện thì việc mua sắm sẽ trở bắt buộc thuận lợi hơn.

Thứ ba là bạn cũng đề nghị xác định cửa hàng cơm dân gian của bản thân phục vụ cho đối tượng nào để từ đó việc đầu tư và trang trí đến quán cũng phù hợp, nguyên liệu cùng giá cả cũng sẽ không giống nhau. Và một điều bạn cần chú ý nữa là mặt bằng của tiệm ăn cần sạch sẽ, lịch sự, nhoáng mát, là một quán ăn dân dã thì yếu tố "vệ sinh" cũng rất quan lại trọng. Mặc dù cho quán ăn của bạn bao gồm rẻ đến cỡ làm sao thì nhìn vào tiệm cơm của bạn nhếch nhác, lụp xụp thì quý khách cũng khó có thể quay lại lần nữa.


Địa chỉ mở cửa sản phẩm cơm là một yếu tố quan lại trọng, chiếm hơn 50% thành công khi kinh doanh một lĩnh vực làm sao đó. Bạn yêu cầu nghiên cứu thật kỹ trước để thuê mặt bằng, né thuê những nơi vắng vẻ, ít người qua lại và những nơi gồm mức thu nhập thấp, không tồn tại nhu cầu ăn uống bên ngoài. Hãy tính toán cẩn thận lượng người di chuyển ngang qua quần thể vực của bạn vào khoảng thời gian từ 6-7 giờ sáng, 11-13 giờ trưa với từ 18-20 giờ tối để từ đó ra quyết định chính xác trước khi thuê, nơi như thế nào càng đông khách hàng càng tốt.

Một điều nữa là bạn đề xuất tìm hiểu các yếu tố bao quanh như tình hình dân cư, thu nhập trung bình khách hàng, không gian chỗ để xe đến khách, các quán mặt hàng ở xung quanh,... Để bạn gồm thể giám sát và đưa ra mức giá hợp lý.

Yếu tố tiếp theo: Nếu bạn chào bán cơm trưa, hãy suy nghĩ coi những ai cần ăn cơm trưa giá rẻ? Đó chính là dân văn chống - Những người bao gồm thu nhập vừa đủ chỉ từ 6 - 15 triệu mỗi tháng, ko cao. Đa phần họ đều không thể như thế nào chuẩn bị cơm trưa. Đây đó là đối tượng quý khách hàng tiềm năng hàng đầu lúc mở quán cơm bình dân.


1.4. Nguồn nguyên liệu

Trong lĩnh vực ăn uống thì yếu tố chất lượng là điều cần thiết với đặc biệt quan trọng bởi đây là yếu tố giữ chân người sử dụng lâu dài. Bạn nên có kế hoạch lựa chọn nguồn nguyên vật liệu đầu vào sử dụng thật chất lượng, đảm bảo được an toàn vệ sinh thực phẩm. Bạn bao gồm thể tự mình đi chợ đầu mối với tự lựa chọn nguyên liệu và cần lựa chọn hàng tươi ngon, tránh hàng ôi thiu, dập nát làm sao cho tiết kiệm giá thành nhất. Tất cả thể dự trù những mặt hàng tải được số lượng nhiều như: gạo, các loại gia vị, dầu ăn,… và nếu như bạn bao gồm thể liên hệ với những người bán ở chợ gần nhất, kêu họ bỏ mối, cuối tuần tính tiền luôn một lần thì sẽ càng tốt.

*

Nguyên liệu là vấnđề thiết yếu khi kinh doanh quán cơm

1.5. Nhân lực


Mở cửa hàng cơm dân gian thì ko cần nhiều nhân viên, nhưng người tất cả vai trò quan lại trọng nhất là đầu bếp chính, là người quyết định chất lượng của đồ ăn. Bạn cần phải kỹ lưỡng việc tuyển người gồm tay nghề nấu ăn ngon và gồm tâm huyết với nghề, bởi nó quyết định sự thành bại của quán. Tất cả thể tài trợ mang đến đầu bếp thiết yếu tham gia những khóa học nấu ăn để nâng cao tay nghề tối đa.

Bạn tất cả thể mướn khoảng 2 người đứng bếp, 1 người dọn dẹp và rửa chén bát trong bếp, 2-3 người phục vụ với 1 người thu ngân. Số lượng nhân viên thì tùy thuộc vào quy mô với tình hình marketing của quán. để thuê nhân viên buộc phải tuyển chọn những người tất cả thái độ nhiệt tình, niềm nở, giờ giấc linh động thì sẽ phù hợp với quán cơm dân gian nhất.


Việc lên menu mang lại quán cơm dân gian là điều tất yếu, bởi bởi vì mỗi quý khách hàng thì bao gồm một khẩu vị không giống nhau, chính vì vậy việc tạo ra những món hài hòa, phù hợp với khẩu vị nhiều người nhưng mà vẫn hấp dẫn là nhiệm vụ của một đầu bếp.

Nên chú trọng những món rẻ tiền nhưng lạ và ngon miệng đi kèm với những món ăn phụ không giống để suất cơm đó trông được nhiều hơn, dày đặc hơn với cũng ko tốn thừa nhiều đưa ra phí.

Món ăn cũng yêu cầu đa dạng và luôn luôn luôn được cải tiến, phải được biến đổi theo thời tiết. Nếu thời tiết ngày hè nóng, oi bức thì các bạn cần ưu tiên các món canh cá, canh chua,... Còn vào trong ngày mùa đông thời tiết lạnh thì ưu tiên cho các món xào, rán, nướng. Đối với đối tượng dân văn phòng, những món ăn có thể dân gian nhưng cần phải thanh đạm, đầy đủ dinh dưỡng theo khoa học. Hãy tham khảo list một vài món ăn gia đình như cơm tấm, cơm rang, thịt rang, rau xanh muống xào,...

Trong thời gian đầu thì nên cần làm thức ăn vừa đủ, món luôn được ráng đổi với bạn cũng phải quan sát, khảo gần cạnh kỹ những món làm sao "bán chạy" cùng những món "bị ế" để đưa ra sự điều chỉnh menu một cách hợp lý.

Xem thêm: Xuất Tinh Bao Nhiêu Là Đủ - Bao Nhiêu Lần Một Tuần Là Đủ


1.7.Định giá bán bán

Để tất cả thể định giá thành sao mang lại phù hợp thì bạn nên đo lường và thống kê thật kỹ cùng thật đúng mực về việc vận chuyển, giá thực phẩm, tiền lương cho nhân viên,.. Từ đó đưa ra lượng đồ ăn phù hợp với từng đơn giá đó, và bạn đề nghị lưu ý tránh việc đưa ra giá bán quá cao cũng như thừa thấp.

1.8. Hình thức phục vụ

Có 3 bí quyết phục vụ món giành riêng cho các đơn vị hàng, cửa hàng ăn mà các bạn yêu cầu tham khảo:

Tự phục vụ: khách order cùng tính tiền tại quầy, khi phần ăn được chuẩn bị xong thì sẽ có người thông tin và khách sẽ tự lấy và tự phục vụ.

Bán theo suất: Sẽ có hàng loạt suất ăn mặc định để khách chọn. Bởi vì thế, thực đơn sẽ ko được phong phú và đa dạng, tuy vậy giúp đầu bếp có thể tập trung và làm cho tốt những món ăn của bản thân hơn.

Tự chọn: đây là cách phục vụ phổ biến nhất, người tiêu dùng có thể tự lựa chọn thoải mái, nhưng thời gian để xuất bán cho một người khách sẽ bị kéo dài hơn.

1.9. Chiến lược Marketing


Truyền thông quảng cáo hay kinh doanh có sứ mệnh rất quan tiền trọng trong mua sắm kinh doanh, đặc biệt là trong việc gợi cảm khách. Vào nền ghê tế cạnh tranh gay gắt hiện nay, việc xây dựng thành công một thương hiệu khá khó khăn. Bằng bí quyết thức áp dụng chương trình khuyến mãi giảm giá, quảng bá phù hợp sẽ hỗ trợ cho nhà hàng, quán cơm của bạn đạt được lệch giá cao. Góp phần định vị vị trí thương hiệu của bạn trong tâm khách hàng. Hoặc bạn gồm thể truyền thông về giá bán trị nhưng mà bạn mang lại đến khách hàng. Ví dụ như "bao nhiêu món ăn trong menu không quan trọng, quan tiền trọng là chúng tôi đem lại một bữa trưa đơn giản mà ấm áp, đong đầy hạnh phúc".

Có nhiều hình thức marketing cho quán nhưng bạn gồm thể chọn lựa coi hình thức phù hợp nhất với tiệm của mình. Hình như bạn vẫn bao gồm thể kết hợp một số hình thức marketing lại với nhau. Các hình thức sale phổ biến hiện nay như: chiến dịch giảm giá, khuyến mại, băng rôn với phát tờ rơi, bao gồm thể nhờ những người thân thuộc giới thiệu đến quán của bạn,…

Ngoài các hình thức truyền thống, bạn cũng có thể đột phá bằng hình thức liên kết với các đơn vị vận chuyển, giao hàng. Tăng cường quảng bá bên trên mạng làng hội,... Đây là những nơi gồm thể hỗ trợ cho quán cơm của bạn dễ dàng tiếp cận được với số lượng khách hàng khá lớn.


Là chủ một cửa hàng cơm bình dân, bạn buộc phải tìm hiểu về tệp người sử dụng mục tiêu của mình. Đối với cơm bình dân, người sử dụng chủ yếu là sinh viên, nhân viên cấp dưới văn chống hoặc bệnh nhân. Bởi vì vậy, địa điểm lý tưởng để mở một cửa hàng cơm bình dân là nơi đông dân cư, gần nhiều trường học, doanh nghiệp và bệnh viện. Bạn trọn vẹn có thể tận dụng căn bên của mình làm cho nơi sale nhằm giảm thiểu bỏ ra phí, tuy nhiên, nếu căn nhà của bạn ko đáp ứng được những yêu thương cầu trên, bạn phải bỏ ra một khoản để thuê mặt bằng. Với loại hình sale quán cơm bình dân, bạn ko nhất thiết phải mướn một cửa hàng xung quanh mặt đường mà đề xuất tìm đến những bé ngõ bé hơn, chủ yếu là phải đảm bảo việc ở gần những nơi đông sinh viên, nhân viên cấp dưới văn phòng giỏi gần những bệnh viện.

Một mặt bằng trong ngõ thường chỉ có giá mướn 3 - 5 triệu đồng/tháng. Và nếu bạn bao gồm thể tận dụng ngôi nhà của bản thân thì ngân sách chi tiêu này thậm chí bằng 0. Xung quanh ra, nếu gồm ít vốn, bạn tất cả thể kiếm tìm người thuê thuộc mặt bằng. Chẳng hạn, người bán đồ ăn sáng, người chào bán cơm trưa cùng người bán đồ ăn vặt buổi tối.

*

Khách sản phẩm của quán chủ yếu là sinh viên, dân văn phòng,...


Ở khoản này, bạn ko cần đầu tư thừa nhiều tiền bạc bởi với một cửa hàng cơm bình dân, quý khách hàng chủ yếu đến ăn với mục đích nguyenkhuyendn.edu.vn gọn, tiện lợi. Những gì quán cơm của bạn cần là chén bát đũa, dụng cụ nấu nướng, thiết bị vệ sinh, đồ dùng, bàn ghế sạch sẽ, chỗ ngồi nháng mát. Giá cả cho khoản này là không nhiều, nếu tra cứu được chỗ download rẻ, bạn tất cả thể chỉ cần bỏ ra khoảng 2 - 3 triệu đồng là đã tất cả đầy đủ các trang bị mang đến quán ăn của mình.

*

Bàn, ghế tại cửa hàng cơm bình dân


Để nấu một món ăn ngon thì chất lượng nguyên liệu rất quan tiền trọng, nhất là trong bối cảnh người chi tiêu và sử dụng đang lo ngại với thực phẩm bẩn như hiện nay. Bạn cần chọn lựa đơn vị cung cấp uy tín, giá bán cả phải chăng để tạo được tín nhiệm cho người tiêu dùng mỗi khi thưởng thức món ăn ở quán.

Vì tính chất marketing là mở quán ăn yêu cầu bạn cần lấy thực phẩm hàng ngày để đảm bảo độ tươi ngon, mà lại lượng tiền hàng cũng sẽ "dễ thở" hơn cho bạn. Dự tính tiền sản phẩm trung bình mỗi ngày cho một tiệm phục vụ tầm 50-100 người là khoảng 1 - 3 triệu đồng.

Ngoài cung cấp thực đơn những món ăn, thông thường, tiệm bạn sẽ cung cấp thêm những mặt hàng nước giải khát nữa. Vày đó, 5 - 10 triệu đồng/tháng để lấy và dự trữ những loại thức uống này cũng rất cần thiết.


2.4. Nhân viên

Tất nhiên một bản thân bạn không thể làm hết tất cả những việc nhưng cần mướn thêm nhân lực. Bạn gồm thể search thuê sinh viên tuân theo ca, phục vụ khoảng thời gian bán sản phẩm của quán. Tiền lương để thuê một nhân sự theo tháng hiện nay dao động vào khoảng 1-2 triệu đồng/tháng. Như vậy, lúc bạn thuê thêm nhân viên cấp dưới chạy bàn, thu ngân, bảo vệ túi tiền cần phải bỏ ra mỗi tháng là khoảng 10 triệu đồng.

2.5. Ngân sách khác


Ngoài những khoản tiền cần trả phía trên, một số những ngân sách chi tiêu khác bạn cần thân mật như tiền điện, nước, gas, tiền khấu hao đồ vật và các ngân sách chi tiêu marketing giúp cửa sản phẩm của bạn ngày càng phát triển hơn vào thời kì công nghệ hiện đại. Đối với tế bào hình kinh doanh hàng ăn, bạn tất cả thể tham khảo phần mềm quản lý bán sản phẩm nguyenkhuyendn.edu.vn.Phần mềm quản lý bán hànggiúp bạn quản lý mọi mặt của cửa hàng, tiệm ăn: từ tính tiền chào bán hàng, quản lý tồn kho mặt hàng hóa, quản lý thu đưa ra tiền bạc, chăm sóc người tiêu dùng đến phân tích kết quả marketing dễ dàng.

Ngoài ra, bạn buộc phải chuẩn bị khoảng 10-20% vốn để làm số tiền chống trừ rủi ro xảy ra. Như vậy, tổng số vốn bạn cần bỏ ra để bắt đầu sale một cửa hàng cơm dân gian rơi vào khoảng 30-50 triệu đồng.

Xem thêm: 5 Tv Gần 100 Inch Giá Tiền Tỷ, Smart Tivi Qled Samsung 8K 98 Inch Qa98Q900R

Trên đây là những giá thành bạn cần chuẩn bị khi bắt đầu đầu tư marketing một quán cơm bình dân và công thức sale hiệu quả, độc đáo cùng mới nhất dành riêng cho bạn. Hy vọng bài bác viết có thể giúp ích mang đến bạn. Chúc bạn thành công xuất sắc trên con đường sale của mình, đạt mức lãi khổng lồ.